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Une grande opération Coteaux 21 pour passer au ZERO PHYTO !

Mercredi, 02 Avril 2008 01:00

Salon 'Bien Manger' - le poisson

Écrit par  eric peyrucain
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Nouveau  volet de notre petit parcours vers une alimentation durable: le poisson.

Les données
75% des ressources mondiales de poissons sont épuisées , surexploitées ou en passe de l'être ( FAO )‏
Les stocks sauvages de cabillaud (morue) ont baissé de 70% en 30 ans.

Le constat
95% du saumon consommé en France est issu de l'aquaculture
1 Kg de saumon d'élevage demande 4 à 5 Kg de poisson sauvages pêchés et réduits en farine
L'élevage intensif de poisson induit traitements chimiques et antibiotiques systématiques.

Les gestes que nous pouvons faire:
Achetons des poissons issus du littoral le plus proche
Achetons des poissons saison. Pour vous rappeler des saisons du poisson, un site très bien fait www.ephemeride.com
Achetons des poissons MSC
MSC
Dernière modification le Samedi, 18 Juin 2011 11:58
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